濃久里夢を使用した至極の逸品たち 商品

ヴィーガンカレーパン(株式会社 ポンパドウル)

油で揚げず、豆と野菜でよりヘルシーに!動物性不使用の「ヴィーガンカレーパン」

健康志向の高まりや訪日外国人観光客のお客様に向けたヴィーガンカレーパンを業界でいち早く商品化しました。
新商品の「ヴィーガンカレーパン」は、動物由来の食材を一切使用せず、3種類の豆と野菜を使ったヘルシーでスパイシーなカレーを包み込んでいます。
一般的なカレーパンの製法は、からっと揚げて仕上げますが、「ヴィーガンカレーパン」は油を使用せずに焼いて仕上げています。
また、生地にチーズのような豆乳クリーム※1と竹炭パウダーを練り込んだことで、インパクトある見た目と、焼きたてはもちろん、時間がたっても、モチッとした食感やしっとりとした口当たりに仕上がっています。

※1「チーズのような豆乳クリーム」は、世界初の特許製法 USS(Ultra Soy Separation)製法により誕生したクリームチーズタイプの豆乳発酵食品です。厳選した乳酸菌を用いて独自の発酵技術を駆使することで、芳醇な発酵風味でコクのある素材となり、幅広いジャンルで活用されています。また、パン生地に加えることで、しっとり感と歯切れの良さを両立し、うま味を付与します。

ヴィーガンカレーパン


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