
※記事中の料理について、その日の仕入れによって、料理の提供状況が変更になることがあります。事前にお電話にてご確認くださいますようお願い申しあげます。
どの地域のイタリア料理が、その季節の北海道食材に合うかを考え、料理を提供しています。
たとえば屈斜路湖産チップのカルパッチョは、北イタリアの山わさびと鱒の組合せを、北海道のチップで仕立て直しました。
豆乳クリームは、一口目には大豆の味わいが楽しめるとともに、フルーツなど食材の味を引き立ててくれます。
北海道の季節を感じていただけるよう、季節の食材を自分たちで集めにいっています。
店名 | Capri Capri |
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住所 | 北海道札幌市中央区南1条東2-13 1F |
電話番号 | 011-222-5656 |
営業時間 | 平日・土曜:ディナー 17:30~23:00(L.O.22:00) 日曜・祝日:ディナー 17:30~22:00(L.O.21:00) 土曜・日曜・祝日:ランチ 11:30~15:00(L.O.13:30) |
定休日 | 水曜・第2火曜 |
ホームページ | http://capricapri.jp/ |