お店

グランブッフェ、アソート

グランブッフェ、アソート(洋食)

豆乳ポテトのパンdeキッシュ風

バケットをキッシュ生地に見立て、""チーズのような豆乳クリーム""を使用したポテトサラダを詰めて焼き上げた
女性に人気のメニューです。

豆乳生姜だしの水餃子鍋

中華の匠 中西料理長監修のもと、野菜と豆乳からつくったスープ""ベジ白湯""をベースに使用した豆乳のスープに生姜をアクセントにしてもちもち水餃子と野菜をたっぷり使用した豆乳鍋です。
野菜と豆乳のうま味が凝縮されたスープベースは、合わせる食材の美味しさを堪能できる特徴があります。

豆乳クリームのムース(ティラティス)

ティラミスで使われるマスカルポーネチーズの代わりに""チーズのような豆乳クリーム""を使用したやさしい味わいのスイーツです。「ティラティス(Tirati Su!)」とは、イタリア語で「あなたを元気にする」という意味を持つことから、思いやりスイーツとして親しまれています。
本メニューでは、黒蜜ときな粉を使った和風ティラミスに仕上げました。

おいしさの秘密 “チーズのような豆乳クリーム”

動物由来原料を一切使用していないマスカルポーネチーズタイプの豆乳発酵食品です。
厳選した乳酸菌を用いた独自の発酵技術から生まれ、芳醇な発酵風味とコクが特長です。

店名 グランブッフェ、アソート
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