お店

飲む酢 エキスプレ・ス・東京

飲む酢 エキスプレ・ス・東京(カフェ・スイーツ ⁄ 東京)

「酸っぱいけれども体にいい」と我慢して飲む酢ではなく、「心から楽しめる」飲む酢を目指し、酢の選び方、楽しみ方を案内する「酢ムリエ」こと内堀光康氏。2007年にオープンした日本初の""酢カフェ「飲む酢 エキスプレ・ス・東京」では、さまざまな果実酢のお酢ドリンクを提供し、東京駅の旅人を驚きと笑顔にさせている。

健康志向が多いお酢ファンには「デザートビネガーのプレミアム豆乳割り」がお勧め。プレミアム豆乳で割る場合、低脂肪豆乳割りと豆乳クリーム割りの2種類を選べる。いずれもまったく異なる味わいの豆乳のため、同じデザートビネガーでも違った楽しみ方ができる。数あるデザートビネガーの中でも「ローズヒップの酢」は、サラッとしたクセのない香りなのに、豆の味わいをリッチに感じる事ができ、酸っぱいというよりも上質な豆乳ドリンク?と思うほど。豆乳で割るためにできたお酢である。

【飲む酢 エキスプレ・ス・東京より】内堀光康氏、照沼里絵さん

「従来の豆乳は""豆乳っぽさ""が強いが、プレミアム豆乳はデザートビネガーの味を引き立て、酸味を和らげてくれます。当店では、牛乳割りよりも豆乳割りを選ぶ方が多く、その中でも低脂肪豆乳割りが人気です。」(内堀氏)。「女性のお客様に、低脂肪豆乳はヘルシーでさっぱり飲めるので人気があります。豆乳クリームの濃厚なボディ感は、満足感があり、男性に人気です。」(照沼さん)。

店名 飲む酢 エキスプレ・ス・東京
TEL 03-5224-4805
住所 〒100-0005 東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東日本 東京駅構内グランスタ内地下一階 [地図]
営業時間 月~土 7:00~22:00(日・祝~21:00)
定休日 無休
ページトップへ