ソイタリアンが食べられるお店

※記事中の料理ですが、季節によって提供料理が変更致します。現在の提供料理は、お電話にてご確認をお願い申しあげます。

東京エリア

アンティカ・オステリア・デル・ポンテ

濃久里夢を使用した豆乳ブランマンジェ  トンカ豆の香り

豆乳、胡麻という和の素材と、アーモンドという洋の素材とが調和した上品なデザート。
さっぱりした風味が、豆乳の美味しさをわかりやすく伝えています。

TEL03-5220-4686
住所〒100-0005 東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング 丸ビル36F 地図
ホームページhttp://www.anticaosteriadelponte.jp/

アンジェラ

鱈のブランダートを包んだロールキャベツ

低脂肪豆乳を使って鱈とじゃがいもを練り合わせることで、ヘルシーでうま味の感じられるブランダートになりました。

トレヴィスのリゾット 大豆舞珠のトッピング

マスカルポーネチーズの代わりに大豆舞珠を使うことで、ベジタリアンの方でも食べられるリゾットに。大豆舞珠の甘みがトレヴィスの苦みを引き立てています。

美味投入したズッパディペッシェ

トマトで魚介類を煮込んだ冬の定番お料理ズッパディペッシェに豆乳クリームを加えています。豆乳クリームが魚介類の旨味を引き立てています。

TEL03-3260-6422
住所〒162-0832 東京都新宿区岩戸町23番地地図
ホームページhttp://www.angela-kagurazaka-italian.com/

イル デジデリオ

バスタルダ 白インゲンと豆乳のクレーマ 海老のマリネ

トスカーナ料理のバスタルダに豆乳クリームを加えて、コクと食べ応えのある料理に。
それでいて重くないので、夏のメニューに合います。白インゲンの風味が活きた1品です。

スペルト小麦と豆乳のクリームタルト/赤パプリカのジェラート

牛乳の代わりにプレミアム豆乳でスペルト小麦を炊くことで、小麦の風味を楽しめます。
赤パプリカのジェラートは、パプリカの風味を活かしながら、力強さとコクのある1品です。

豆乳とビターチョコレートの軽やかなムース/ルバーブのジェラート

コクと食べ応えがありつつ、口当たりは軽いドルチェに仕上がっています。

TEL03-3470-1070
住所〒107-0062 東京都港区南青山2-27-18 PASSAGE AOYAMA2F 地図
ホームページhttp://www.ildesiderio.jp/

エジリオサーラ

有機野菜と豆乳クリームのラザニア

野菜でさっぱり仕上げたラザニアに豆乳クリーム、チーズのような豆乳クリームを加えることでよりヘルシーに。

ヘーゼルナッツと豆乳クリームのカッサータ

キャラメリゼしたヘーゼルナッツと濃久里夢ほいっぷのカッサータです。濃久里夢ほいっぷを使うことでナッツの風味が引き立ちます。

TEL03-3749-3899
住所〒157-0073 東京都世田谷区砧8-9-8地図
ホームページhttp://tabelog.com/tokyo/A1318/A131814/13031680/

SOLARIA

濃久里夢と大豆舞珠のパルミジャー風味ムース

豆乳クリーム、チーズのような豆乳クリームとパルミジャーノチーズを合わせています。巻いてある生ハムとの相性も抜群です。

TEL03-6411-0997
住所〒153-0043 東京都目黒区東山2-4-16 シチーコーポ東山1F地図
ホームページhttp://tabelog.com/tokyo/A1317/A131705/13045793/

PACE

スモークサーモンと菜の花の豆乳クリームソースのカプチーノ仕立て

豆乳クリームとサーモンの香りが菜の花の苦みを引き立てる、香りを楽しむパスタです。

TEL03-6459-4551
住所〒000-0000 東京都港区南麻布1-5-4フレッグ南麻布1F・B1F地図
ホームページhttp://www.pace-azabu.com

ブルーガーデン

濃厚豆乳レアチーズケーキ トマトとベリーのソース

濃厚な豆乳の風味とさっぱりした食感が新しい、ヘルシー志向のスイーツです。

TEL03-5772-3770
住所〒150-0001 東京都渋谷区神宮前1-15-4 地図
ホームページhttp://www.bluegarden.jp/pc/lunch_cafe.html

TRATTORIA GANZO

豆乳のジェラートラベンダー風味

ラベンダー香る豆乳クリームとミルクのジェラート。豆乳クリームを使うことでイタリアンでありながら日本人もなじむさっぱり、ホッとする風味に。

TEL03-6228-5768
住所〒104-0061 東京都 中央区銀座6−3−12 数寄屋ビル2階地図
ホームページhttp://www.ginzaganzo.com

トラットリアセレーナ

豆乳クリームのキャンディラビオリ バターナッツソース

ラビオリの中にチーズのような豆乳クリーム「大豆舞珠(まめまーじゅ)」を使用。舌触りがなめらかで、豆乳の風味が楽しめます。 ソースには豆乳クリーム「濃久里夢(こくりーむ)」を使い、濃厚でコクがあるのに、すっきりと食べられます。かぼちゃペーストとの相性も抜群です。

TEL03-5444-3133
住所〒108-0073 東京都港区三田5-7-8 シャンボール三田 1F 地図
ホームページhttp://www.mitaserena.com/

マザーアースカフェ

まめカルポーネのティラティス

大豆からできた豆乳クリームをベースに仕立てた"まめカルポーネ"。大豆の味わいとほんのり香る豆の香り、ふわっとした食感をお楽しみください。

TEL03-6416-3458
住所〒150-0021 東京都渋谷区恵比寿西1-12-3 地図

マーノ・エ・マーノ池袋

豆乳のクリームチーズと枝豆を詰めたラヴィオリ‘メッツエルーナ’
豆乳の自家製リコッタ地中海の恵みと白インゲン豆のソース

野菜をパスタ生地の代用とし、豆乳の深い味わいを旬の枝豆と包みこみ、
豆乳で作ったリコッタと白インゲンのピュレソースで食べていただく温野菜の一品。

マーノエマーノ定番の野菜のラザーニャ 大豆とのコラボレート

生地にきな粉を練り込み、焼きあがりは香ばしく。
低脂肪豆乳で作る洗練された大豆の甘み、滋味溢れるベシャメルソースを野菜、ミートソースと合わせて、
味わい深いラザーニャに仕上がっています。

ソイティラミス ケース バイ マーノエマーノ池袋

豆乳のクリームチーズ、豆乳クリーム、ハチミツを使い仕上げた大豆を感じる大地のティラミスです。
ココアパウダーの代わりに、きな粉とカッルーバパウダーで仕上げ、日本らしく、イタリアらしく仕上げました。
炒り大豆を加えて、食感のコントラストも楽しめます。

TEL03-5928-5551
住所〒171-0022 東京都豊島区南池袋1-28-2 池袋パルコ8F  地図
ホームページhttp://mano-e-mano.jp/ (PCサイト)

mique

ごろごろ野菜のクリームシチュー 豆乳仕立て

お豆の味が活きた和風のシチューになりました。生クリームと違い、野菜の味をしっかり引き立ててくれています。お客様の冷えた身体をまずやさしく暖めていただくために、コースメニューの一品目として提供しています。

TEL090-3432-0960
住所〒106-0045 東京都 品川区中延2-8-13 瀬戸建具店 1階地図
ホームページhttp://mique-plantbasedfood.weebly.com

野菜がおいしいダイニング

かぼちゃと豆乳クリームのポタージュ

豆乳クリームの自然なコク味がかぼちゃの風味を引き立てています。さらに生クリームにはない豆乳クリームの素朴さにより深みが感じられるポタージュに仕上がりました。

TEL03-6433-5808
住所〒107-0061 東京都港区北青山3-9-10 瀬川ビル 1F 地図
ホームページhttp://www.longinghouse.jp/no.2/
備考野菜がおいしいダイニング 神宮前 でもお召し上がり頂けます。

La Sana神楽坂

豆乳クリームトマトパスタ

夏使用のさっぱりしたパスタ。生クリームでは重くなるのを、豆乳クリームを使うことで、さっぱりと食べやすくなります。
食欲が落ち気味な夏、女性でもおいしくたっぷり食べられるパスタです。

オマールエビと旬菜温野菜の濃厚トマトチーズフォンデュ

契約農家12社のお野菜をおいしく食べていただけます。豆乳を使うことで、ヘルシーなチーズフォンデュになりました。

TEL03-5579-2468
住所〒162-0825 東京都新宿区神楽坂1-9 森川ビル 地図
ホームページhttp://human-relations.jp/la_sana_yurakucho/
備考"オマールエビと旬菜温野菜の濃厚トマトチーズフォンデュ"は神楽坂店のみでのご提供です。
La Sana銀座店La Sana有楽町でもお召し上がり頂けます。

ラパルトメント ディ ナオキ

まめまめティラミス

チーズのような豆乳クリーム「大豆舞珠(まめまーじゅ)」に赤みそを加えることでキャラメルっぽいコクを出しています。軽く発酵させたバナナを使ったジェラートを添えています。

TEL03-5765-7360
住所〒106-0045 東京都港区麻布十番3-3-9 COMS AZABUJYUBAN 4F地図
ホームページhttp://www.naokiyokoe.com

リストランテペリーニアダージオ

パルミジャーノと豆乳のチーズケーキ

甘みを抑え、少し塩気をきかせたチーズケーキのため、豆乳の香りが生きています。パルミジャーノチーズと豆乳クリームの相性も抜群です。

TEL03-3505-3335
住所〒106-0044 東京都港区東麻布1-17-9 アネックス東麻布B1F 地図
ホームページhttp://www.pellini.jp/ristorante.html

リストランテHATAKE

大豆で作ったブリュレ&ジェラート 大豆コンポート添え

添えてあるオレンジとの相性も良く、フルーツの香りを引き立ててくれます。大豆のコンポートをブリュレやジェラートと一緒に食べていただくと、面白い食感を楽しんでいただけます。

TEL03-3498-0730
住所〒107-0062 東京都港区南青山5-7-2 B1F地図
ホームページhttp://www.hatake-aoyama.com

レストランエム

豆乳クリームを使った生姜風味のパンナコッタとサフランで煮込んだリンゴのコンポート

豆乳クリームを使った爽やかな風味のパンナコッタです。

冬野菜のポトフ豆乳クリームソース 南部鉄鍋のココットで

豆乳クリームが野菜の旨味を引き立てた、冬におすすめの一品です。

豆乳でつくったトリュフのクリームコロッケと豆乳でつくったオムレツ フォアグラの燻製のカルパッチョを添えて 豆乳クリームと柚子胡椒のソース

クリームコロッケ、オムレツ、ソースにまで豆乳クリームを使ったまさに豆乳尽くしの一皿です。柚子の風味と豆乳クリームの相性が抜群です。

ちりめんキャベツとイベリコ豚やわらか煮の粒マスタード 豆乳ソースのフェデリーニ

豆乳クリームを使うことで濃厚かつさっぱりとしたパスタとなっております。

TEL03-3225-0090
住所〒162-0061 東京都新宿区市谷柳町41-2エスバレー2F地図
ホームページhttp://www.restaurantm.jp

リコス キッチン

フォアグラのポワレ 下仁田ネギと豆乳のクリームの赤ワインソース

フォアグラはこってりした料理というイメージがありますが、あっさりした豆乳クリームソースとのバランスが絶妙です。さらに、豆乳クリームが下仁田ネギのうま味を引き立てています。

TEL03-5791-4649
住所〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿4-23-7地図
ホームページhttp://www.ricos.jp

神奈川エリア

NIGO

豆乳と半熟卵のカルボナーラ

卵のコクと豆の風味がマッチしたカルボナーラです。ランチでも提供中。

豆乳とゴルゴンゾーラのリゾット

豆乳クリームを使うことで重くなりすぎず、最後まであっさり食べられるリゾットになっています。ランチでも提供中。

TEL044-822-0525
住所〒213-0002 神奈川県川崎市高津区二子5-2-5 第井上ビル 1F地図
ホームページhttp://tabelog.com/kanagawa/A1405/A140505/14045556/

ペスカーラ

soiアヒージョ

人気のアヒージョに豆乳クリームを加えアレンジ。まろやかな風味だけでなく、海老、野菜、豆乳クリームがカラフルで、目にも鮮やかな新しいアヒージョです。バケットとの相性も抜群です。

スーパーフード soiジャガイモフムス風

トレンドのスーパーフード・フムスをジャガイモと豆乳クリームでアレンジ。豆乳クリームを使うことでコクのある味わいになっています。

TEL045-532-2555
住所〒223-0052 神奈川県横浜市港北区綱島東1-7-17新文化ビル 1F地図
ホームページhttp://tabelog.com/kanagawa/A1401/A140204/14042584/

La Tettolo

豆乳抹茶ティラミス

抹茶の渋みと豆乳クリームのまろやかさが甘みを抑え、軽くて食べやすいドルチェになっています。

ほうじ茶と玄米茶の豆乳パンナコッタ

玄米茶のカラメルを豆乳クリームが引き立てた、ヘルシーで食べやすいドルチェです。

TEL044-777-1616
住所〒211-0045 神奈川県川崎市中原区上新城2-11-31 角田ビル3F地図
ホームページhttp://tabelog.com/kanagawa/A1405/A140504/14055320/

埼玉エリア

アルベロ・ヴィラッジョ

ティラティス

軽い口当たりとふわっとした食感がお楽しみ頂けるスイーツです。美味しくてヘルシーなスイーツは健康志向の女性に特にお奨めの一品です。

TEL048-8940-1221
住所〒343-0845 埼玉県越谷市南越谷4-12-17 地図
ホームページhttp://alberovillaggio-foresta.com/

アズーリクラシコ

ティラティス

一口食べるとコクが広がり、後味は軽く食べやすいのが特徴です。甘さを控えめにして、よりヘルシーに仕上げています。特に女性のお客様にお奨めです。

TEL048-8831-5555
住所〒330-0063 埼玉県さいたま市浦和区高砂1-15-1 伊勢丹浦和店 7F 地図

IL contemporary1684

バターナッツスクワッシュのスフォルマート

まったりした食感に豆乳とかぼちゃのさわやかな風味が広がるスフォルマートです。

TEL049-265-3874
住所〒356-0051 埼玉県ふじみ野市亀久保4-9-36地図
ホームページhttp://contemporary1684.com/shop_fujimino.html

トラットリアアズーリ

ティラティス

一口食べるとコクが広がり、後味は軽く食べやすいのが特徴です。甘さを控えめにして、よりヘルシーに仕上げています。特に女性のお客様にお奨めです。

TEL048-8710-5300
住所〒330-0063 埼玉県さいたま市南区別所7-1-16地図

大阪エリア

マーノ エ マーノ中之島

ホールチーズの器で仕上げる、クリーミー&ヘルシー 12種の野菜を使った豆乳リゾット

当店の看板メニューの一つ、チーズの器で仕上げるリゾットをプレミアム豆乳を使ってアレンジ。
豆乳を使う事により動物性脂肪分を減らし、ヘルシー&軽やかな仕上がりに、濃豆乳クリームを使う事でクリーミーに仕上げました。
12種類の野菜は旬の野菜や豆類などをつかい野菜イタリアンらしい一皿に仕立てました。

TEL06-4708-3517
住所〒530-0005 大阪府大阪市北区中之島2-3-18 中之島フェスティバルプラザB1 地図
ホームページhttp://mano-e-mano-on.jp

イル デジデリオ オルタッジョ

パイナップルのふわっと軽い豆乳ティラミス

プレミアム豆乳を加え乳脂肪を抑えることで、野菜イタリアンらしく軽やかに仕上がりました。
またグラニュー糖の代わりに使用しているブラウンシュガーとの相性も良く優しい味わいとなっております。

TEL06-6313-1526
住所〒530-0017 大阪府大阪市北区角田町8番7号 阪急うめだ本店12F 地図
ホームページhttp://ortaggio.jp

イタリアンドルチェ&カフェ アマランティ

きな粉風味の豆乳カタラーナ 豆乳リコッタムース添え

キャラメリゼがしっかりしているため甘みが強く、コク深いカタラーナを、プレミアム豆乳を使うことによって、
軽くあっさりとしたヘルシーな味わいに仕上げました。

TEL06-6151-1234
住所〒530-0001 大阪府大阪市北区梅田3-1-3 LUCUA2F 地図
ホームページhttp://amaranti.jp