お店

code kurkku

code kurkku(洋食 ⁄ 代々木)

東京・代々木にある癒しのスポット、代々木VILLAGE内にあるイタリアンレストラン「code kurkku」。豊かな緑に演出された空間は、開放感に溢れ、都心の喧騒を一切感じさせない。安全で健康な食材にこだわり、日本全国の生産者から取り寄せた食材が美味しい料理に活かされる「和」の感覚を取り入れた新感覚イタリアン。

ここで提供されているのは「豆乳カルボナーラ」。一般的に生クリーム、ベーコン、チーズ、卵といった食材が使われるカルボナーラではあるが、この豆乳カルボナーラは、生クリームの代わりに素材の味を引き立てる豆乳クリーム(濃久里夢)を使用することで、ヘルシーでありながらコクと深みのある味わいを実現した。また、ソースに低脂肪豆乳(美味投入)を使うことで、大豆由来の豊かなうま味をたっぷり感じられる。code kurkkuこだわりの食材の美味しさが一層引き立たされた逸品

豆乳カルボナーラ

店名 code kurkku
TEL 03-6300-5231
住所 〒151-0053 東京都渋谷区代々木1-28-9
ホームページ http://www.yoyogi-village.jp/codekurkku/
営業時間 11:30~22:00(L.O.)、クローズ23:00
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